BUSINESS CLUB. Cât de eficientă ar fi o taxă pe calorie

mancare fast food 4336543-AFP Mediafax Foto-Karim SAHIB

Deşi par identice, taxa pe calorii şi taxa pe alimente prea dulci sau prea sărate funcţionează în mod diferit. Diferită ar putea fi şi eficienţa lor.

În România se discuta în urmă cu ceva ani despre o taxă pe hamburgeri, care să impoziteze suplimentar mâncarea din restaurantele fast-food. Ca exemplu era dată o lege deja intrată în vigoare în Ungaria, care taxează cu 4 eurocenţi litrul de băuturi răcoritoare şi cu un euro şi jumătate kilogramul de chipsuri. Însă ceva este în neregulă cu acest gen de taxe. Toate produsele dintr-o anumită categorie sunt taxate identic, indiferent de numărul de calorii pe care îl au. Tocmai de aceea, cercetătorii de la institul american Research Triangle spun că mai eficientă ar fi o taxă pe fiecare calorie în parte.

Prin taxele pe cantitate, o sticlă de suc cu 100 de calorii este impozitată la fel ca o sticlă de suc cu 50 de calorii.

Prin taxarea caloriilor, cu cât un aliment îngraşă mai mult, cu atât va fi mai scump. Şi vice-versa. În felul acesta, spun cercetătorii americani, consumatorii ar fi îndemnaţi să caute alimentele slabe în calorii.

Taxele pe cantitate, deja existente în mai multe ţări, au un alt scop. Nu încearcă să îi convingă pe consumatori să îşi cumpere alimente mai sănătoase, ci încearcă să îi convingă să îşi cumpere sticle mai mici de băuturi carbogazoase şi pungi mai mici de chipsuri.

Studiul Research Triangle arată că o taxă pe calorii ar reduce cu 9,3% consumul de alimente nesănătoase, în vreme ce taxa pe cantitate reduce consumul cu doar 8,6%.

Nu este o diferenţă foarte mare, însă poate salva vieţi.

Însă ceea ce ignoră studiul, dar şi autorităţile care impun aceste taxe este faptul că unele produse slabe în calorii pot fi la fel de nesănătoase.

Unele alimente au calorii puţine pentru că zahărul din ele a fost înlocuit cu îndulcitori, care, deşi sunt consideraţi siguri în studiile comandate de giganţii alimentari, pot fi periculoşi dacă sunt consumaţi în cantităţi mari.

Partenerii noștri
Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi24.ro Vezi politica de confidenţialitate
cmp_level, prv_level, m2digi24ro, stickyCookie
Studiu de Audienţă și Trafic Internet (prin CXENSE) brat.ro
cX_S, cX_P, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utm, __utmb, __utmc, __utmz, __utmv
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY,APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
_twitter_sess, auth_token, lang, twid, eu_cn, personalization_id, syndication_guest_id, tfw_exp
Instagram instagram.com Vezi politica de confidenţialitate
csrftoken, ds_user_id, ig_did, ig_cb, mcd, mid, rur, shbid, shbts, urlgen
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cx_profile_timeout, cx_profile_data
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi politica de confidențialitate