Primii miei din acest an | Mieii fătaţi prea devreme, mai ieftini

Data publicării:
miei

Mai sunt trei luni până la Paşte, dar primii miei au venit deja pe lume la Diniaş, în apropiere de Timişoara. Asta va face ca preţul cărnii să scadă mult, spun fermierii, pentru că mieii vor creşte prea mult până când vor trebui sacrificaţi.

Florin Vaşcu creşte oi din rasa raţca de mai bine de 10 de ani. Carnea lor este mai gustoasă şi mai sănătoasă, spune fermierul.

"Ținând cont că carnea de miel are un conținut proteic foarte ridicat și ținând cont de conținutul de colesterol care ajunge la 100 de mg la 100 de grame, acesta coboară apropae la 50. Nu e o carne foarte grasă", spune Florin Vașcu- fermier.

Problema de care se lovesc fermierii în acest an este că mieii fătaţi acum vor fi prea mari în preajma sărbătorilor pascale, iar carnea nu este la fel de fragedă, ceea ce face ca preţul cărnii să scadă cu cel puţin doi lei pe kilogram. Cu toate acestea, producătorii au clienții fideli.

"Vor crește, asta este una din probleme. Mielul nu trebuie să aibă mai puțin de 9 săptămâni. Trebuie să aibă 4-5 km la fătare, iar la tăiere trebuie să ajungem la 10-14 kilograme. Kilogramul de carne, zic că undeva la 20 de lei va fi . Anul trecut a fost mai ridicat. Deja au început să se înscrie pe listă consumatorii mei tradiționali, clienții fideli", continuă Florin Vașcu.

Mulți dintre consumatori aleg să cumpere carnea de miel din piață şi nu direct de la producător.

"Cam repede au apărut, acum nu știu dacă au calitatea bună de mâncat. La preț sunt accesibil. Din piață, mai sigur, te uiți la ei îi verifici, dacă e bun."

"Dacă ar veni producătorul să vândă aici rezonabil, nu la 40-50 de lei kilogramul, că până la Paști atât o să se facă."

"Nu prea mâncăm miel, iar ce e în piață nu îmi place, sunt puțini care arată proaspăt. Iar prețurile? Cred că sunt mai bune decât la magazin."

Fermierul din Diniaş, are în total 500 de oi. 250 dintre ele sunt gata să fete în perioada următoare.

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
Cine este Andrei Nae, profesorul universitar care a scandalizat Internetul, după ce a apărut cu o fustă...
Digi FM
“Sunt șocat de ce se întâmplă pe străzile din București”. Un turist olandez, uimit de ce se întâmplă în...
Pro FM
Chipul Madonnei, tot mai transformat. Artista, protagonista unei inedite ședințe foto într-o mașină vintage
Film Now
Mark Wahlberg și-a dat gata fanii: la 2 noaptea în sala de sport, dedicat scopului de a fi în cea mai bună...
Adevarul
De câți ani are nevoie Putin pentru a reface armata rusă, conform șefului armatei britanice
Newsweek
Tânără născută în închisoare, acceptată la Harvard, una dintre cele mai mari universități din lume
Digi FM
“Sunt șocat de ce se întâmplă pe străzile din București”. Un turist olandez, uimit de ce se întâmplă în...
Digi World
Descoperirea ADN crucială, care ar putea contribui la vindecarea unuia dintre cele mai mortale tipuri de...
Digi Animal World
Cum a reușit un câine să incendieze locuința stăpânilor săi. Momentul a fost surprins de camerele de...
Film Now
Cine e noul iubit al Sofiei Vergara. Cel care a cucerit-o are o profesie importantă, a trecut printr-un...
faza de joc din meciul fcsb maccabi tel aviv
FCSB a remizat cu Maccabi Tel Aviv, scor 1-1, în prima manşă a turului doi preliminar al Ligii Campionilor