Sari la conținut
News Alert

Știm ce mâncăm în vacanță? | Mâncarea pe litoral, o loterie

Vara este sezonul vacanţelor şi al experimentelor culinare. Oriunde în lume - şi România nu face excepţie - turiştii sunt îmbiaţi cu „bunătăţi”. Comercianţii susţin că sunt cele mai proaspete care se pot găsi. Cumpărătorii află că nu era aşa abia când li se face rău şi când unii dintre ei ajung la spital. Despre pericolul din mâncarea de vacanţă vorbim într-o nouă campanie Digi24.

Paul Greavu, jurnalist Digi24: Aproape 10 urgențe în fiecare zi legate de mâncarea consumată în vacanță. Este media sezonului estival din 2017, un sezon în care foarte multe persoane au ajuns la Spitalul de Boli infecțioase: 79 cu toxiinfecție aliementară și 768 cu enterocolită.

Medicii avertizează că simptomele nu trebuie ignorate.

Eugenia Munteanu, medic de familie: De cele mai multe ori ambele pot debuta cu vărsături, cu scaune proaste, stare proastă, paloare, extremități reci, stare de moleșeală, apatie, până la somnolență.

Pentru sute de persoane, aşa se încheie vacanţa pe litoralul românesc. Cele mai multe cazuri sunt, bineînţeles, în cea mai vizitată staţiune: Mamaia.

Paul Greavu, jurnalist Digi24: Ne începem drumul pe litoral, mai precis în stațiunea Mamaia, locul unde în fiecare vară ajung sute de mii de turiști. Vorbim de oameni care vin din toată țara sau chiar din străinătate, care nu-și doresc nimic mai mult decât un sejur reușit. Doar că, uneori, alimentele consumate în timpul vacanței pot produce surprize neplăcute.

De aceea, anul trecut, staţiunea Mamaia a fost vizitată des şi de inspectorii de la Protecţia Consumatorului.

Horia Constantinescu, comisar-șef CJPC Constanța: Am făcut o corespondență cu fiecare primărie de pe litoral, cărora le-am transmis îndrumarul de alimentație publică.

Paul Greavu, jurnalist Digi24: Pe faleza din Mamaia sunt foarte multe locuri de unde turiștii pot cumpăra colaci secuiești, plăcinte, crochete mexicane sau felii de pizza. De altfel, alimentele din categoria fast food se vând cel mai bine în această zonă

Paul Greavu, jurnalist Digi24: Ne îndreptăm acum spre Eforie Nord, locul unde inspectorii OPC au găsit primele deficiențe majore ale acestui an. Vorbim de alimente stricate, cuptoare ruginite și multă mizerie.

La finalul lunii mai, Protecţia Consumatorului a găsit peste 100 de kilograme de carne și preparate din carne alterate, păstrate în condiții mizere. Patronii au fost amendaţi cu 70.000 de lei, însă localurile sunt în continuare deschise.

Horia Constantinescu, comisar-șef CJPC Constanța: Ca să găsim o soluție, le-am impus să lucreze numai cu materii prime gata procesate: cartofi congelați, roțile de shaworma deja se găsesc congelate, de diverse dimensiuni, le-am impus la intrare să aibă o zonă tampon de igienizare a personalului, nu mai intră nepotul lui văru, stai că bag eu mână în cartofi.

Localurile care nu vor să fie în vizorul OPC-ului și-au luat toate măsurile ca să fie în regulă.

Emrah Hasan, chef bucătar: În primul rând trebuie să fie spațiu de depozitare pentru fiecare în parte: carne, pește, legume, chiuvete, fiecare în parte, legume, pește, vase, fiecare cu raionul lui. Și în al doilea rând, toate vidate, din punctul meu de vedere este cel mai bun mod de lucru. Vin proaspete, vidate cel puțin 2 zile și sunt proaspete, deci nu mai există congelare.

Congelarea nu trebuie însă prelungită pe termen nedeterminat şi trebuie să respecte reguli clare.

Comercianţii care vând mâncare în aer liber nu au însă această grijă.

Pe promenada din stațiune deja se amenajează mai multe tarabe de unde turiștii vor putea cumpăra pizza, hamsie prăjită sau porumb fiert. Aceste locuri sunt fix în bătaia soarelui, dar și a prafului.

Eugenia Munteanu, medic de familie: Vara să evităm mezelurile care prin menținerea la temperatură neadecvată se pot degrada. Le recomand tuturor celor care vin la mare și vor să mănânce totuși ceva pe malul mării să mănânce un grătar, cu legume făcute pe grătar, cu orez, fructe bine spălate, dar mai ales să aibă grijă la alimentele prăjite. Totuși, căldură mare, păstrate în anumite condiții ușor nerecomandabile pot duce la probleme de sănătate digestive.

Anul trecut, inspectorii de la Protecţia Consumatorului au dat pe litoral amenzi cumulate de peste 2,7 milioane de lei. Doar 7% dintre ele au fost plătite.

Etichete: pericol , turisti , litoral , vacanta , mancare , eforie , mamaia , opc

Pe aceeași temă
Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi24.ro Vezi politica de confidenţialitate
prv_level, civicCookieControl, m2digi24ro, stickyCookie
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utm, __utmb, __utmc, __utmz, __utmv
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cX_S, cX_P, gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos nu doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
CrazyEgg crazyegg.com Vezi politica de confidenţialitate
ce2ab, ce_login, ceac, sid, _ceir, is_returning, _CEFT, ceg.s, ceg.u, __ar_v4, __distillery, __zlcmid, __zprivacy, _ga, _gat, ki_r, ki_s, ki_t, ki_u, km_ai, km_lv, km_ni, km_uq, km_vs, kvcd, optimizelyBuckets, optimizelyEndUserId, optimizelyPendingLogEvents, optimizelySegments
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cx_profile_timeout, cx_profile_data
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY,APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
_twitter_sess, auth_token, lang, twid, eu_cn, personalization_id, syndication_guest_id, tfw_exp
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi aici politica noastră de cookie-uri și de prelucrare a datelor tale