Ingredientele care provoacă alergii, trecute atât pe etichetele produselor, cât şi în meniurile restaurantelor

Data publicării:
ALIMENTE

Şi nu este singura modificare. Oficialii Uniunii Europene cer ca ingredientele care provoacă alergii să fie trecute atât pe etichetele produselor, cât şi în meniurile restaurantelor. Fiecare produs ambalat va trebui să aibă o eticheta clară, pe care vor fi trecute detalii despre producător şi conţinut.

Ca element de noutate vor fi ţara de origine, lotul din care provine produsul, ingredientele folosite astfel încât cei care sunt alergici să cumpere în cunoştinţă de cauză sau să nu cumpere produsul”, a spus Viorel Morărescu.

Mai precis, pe această listă a produselor care provoacă alergii găsim peştele, susanul, alunele, dar şi glutenul şi dioxidul de sulf. Spre exemplu, pastele conţin gluten, laptele are lactoză, iar sucul are dioxid de sulf. Medicii spun că unul din patru români suferă de alergii. „Pot apărea fie iritaţii ale pielii, mâncărimi, pot apărea tulburări de respiraţie până la sufocare, poate scădea tensiunea”, a spus Monica Schifirnet, medic alergolog.

Nu doar producătorii vor trebui să treacă pe etichete tot ce conţin alimentele. Şi în meniurile restaurantelor, clienţii vor găsi o listă a produselor care pot crea alergii. Însă, chiar dacă unele unităţi respectă deja normele UE, puţini sunt clienţii care cer detalii.

De obicei lista o cer străinii, iar românii, însă aici e vorba despre persoanele în vârstă, de exemplu la musaca, are şi gluten şi ou, grăsimi, sunt trecute toate”, a declarat Alina Concea, şef de sală al unui restaurant. Nu sunt singurele prevederi pe care Uniunea Europeană le impune după o derogare de 2 ani. Cifrele şi literele de pe ambalaje vor trebui să aibă dimensiuni mai mari că să fie citit mai uşor.

Prevederile europene vor intră în vigoare din luna decembrie, iar toate alimentele fabricate după această dată vor trebui să respecte legislaţia. În caz contrar, producătorii riscă amenzi de până La 50 de mii de lei.

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
Femeia „vândută” de Ceaușescu în cea mai periculoasă țară din lume, ca la târgul de sclavi: nu vrea să revină...
Digi FM
Cum a reacționat Monica Gabor când a aflat că Irina Columbeanu vine în România să-și vadă tatăl. Ce...
Pro FM
Dezvăluiri despre Katy Perry, după ce a fost acuzată că a folosit Ozempic ca să slăbească. Cum a reușit să-și...
Film Now
Fiul Juliei Roberts a împlinit 17 ani. Fotografia plină de duioșie, postată de actriță. Henry avea doar...
Adevarul
Motivul inteligent pentru care centrele comerciale nu au ferestre
Newsweek
VIDEO Avion rusesc de luptă, „luat la țintă" de 3 drone ale SUA de 100.000.000$. Cum s-a terminat?
Digi FM
Laurențiu Reghecampf, dezvăluiri despre tergiversarea divorțului de Anamaria Prodan: „Sunt cumva legat, ținut...
Digi World
O nouă iluzie optică face furori pe rețelele sociale. Spune-mi ce vezi în poză ca să-ți spun ce personalitate...
Digi Animal World
Turiștii din Italia sunt în alertă. Plajele au fost invadate de „viermele de foc”, care poate ajunge până la...
Film Now
Noi detalii despre problemele conjugale cu care se confruntă Jennifer Lopez și Ben Affleck. Motivul care ar...
UTV
Patru medalii de aur si una de argint pentru elevii Romaniei la Olimpiada Asiatica de Fizica din Malaezia