Sari la conținut

Palinca românească, în topurile europene

Pălinca românească a reușit să impresioneze la cel mai mare concurs din regiunea balcanică, dedicat băuturilor distilate. Producătorii români au reuşit să obţină 66 de medalii, în condiţiile în care la competiţie au participat peste 2000 de concurenţi din ţări precum Ungaria, Slovacia sau Cipru.


Füstös Imre a luat în 2012 decizia de a deschide, împreună cu asociatul său, o mică distilerie la Sfântu Gheorghe. De atunci, produsele realizate în mica hală din judeţul Covasna au reuşit să se impună treptat pe o piaţă dominată de producătorii din Ungaria. Anul acesta a reuşit să obţină 6 titluri de champion, 13 medalii de aur, 12 de argint şi 11 de bronz la cel mai mare concurs specializat din Europa de Sud-Est.

"Anul acesta s-a ajuns la 2006 pălinci arbitrate în concurs, care provin din 5 ţări. Spre bucuria noastră din ce in ce mai multe sunt şi din România, anul acesta s-a ajuns la 5 distilerii comerciale, aproximativ 20 de persoane fizice si un total de 154 de produse din România", Füstös Imre - producător de pălincă.

Deşi numele său a devenit cunoscut în breasla pălincarilor, ajungând chiar să arbitreze la rândul său, Füstös Imre recunoaşte că secretul său este relativ simplu. Calitatea maximă pe tot parcursul lanţului de producţie garantează un produs medaliat.

"Fructul prezent cât mai curat si intens şi în gust şi în miros, trebuie să existe o armonie între gust şi miros. Şi bineînţeles, lipsa defectelor de fabricaţie sau provenite de la fructe de calitate inferioară", Füstös Imre - producător de pălincă.

Exemplul pălincăriei din Covasna a fost urmat şi de doi prieteni din judeţul Braşov. După câţiva ani de planificări şi obţinut autorizaţii, Grigoraş Goiman şi Virgil Asan-Mic au îmbuteliat în 2017 primele sticle. Anul acesta, la concursul din Ungaria, au reuşit să impresioneze juriul cu 2 produse, care au obţinut medalie de aur, dar şi titlul de campion la categoria distilat de vin. 

"Am simţit nevoia să vedem unde ne situăm pe piaţa producătorilor, să vedem cum este pălinca noastră faţă de cei care produc de mai mulţi ani. Ca să faci o plăincă bună trebuie respectate nişte reguli stricte. Dar nu e suficient ca să obţii aprecierea unor somelieri de talia celor de la Quintessence", Grigoraş Goiman - producător de pălincă.

Debutul în forţă le-a dat aripi celor doi, aşa că speră să îşi depăşească performanţa la concursurile viitoare.

"Scuzaţi-mi lipsa de modestie dar cred că vom obţine dublul premiilor. Adică vom avea cel puţin 4 medalii şi două titluri de champions", Virgil Asan-Mic - producător de pălincă.

Preţul unor astfel de produse este între 80 şi 300 de lei, dar producătorii de pălincă spun că merită fiecare picătură. Clienţii au astfel garanţia unui produs care respectă atât tradiţia autohtonă cât şi normele de siguranţă europene.

Reporter: Liviu Beju / Operator: Zoltan Rapo

Etichete:

Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi24.ro Vezi politica de confidenţialitate
prv_level, civicCookieControl, m2digi24ro, stickyCookie
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utm, __utmb, __utmc, __utmz, __utmv
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cX_S, cX_P, gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos nu doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
CrazyEgg crazyegg.com Vezi politica de confidenţialitate
ce2ab, ce_login, ceac, sid, _ceir, is_returning, _CEFT, ceg.s, ceg.u, __ar_v4, __distillery, __zlcmid, __zprivacy, _ga, _gat, ki_r, ki_s, ki_t, ki_u, km_ai, km_lv, km_ni, km_uq, km_vs, kvcd, optimizelyBuckets, optimizelyEndUserId, optimizelyPendingLogEvents, optimizelySegments
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cx_profile_timeout, cx_profile_data
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY,APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
_twitter_sess, auth_token, lang, twid, eu_cn, personalization_id, syndication_guest_id, tfw_exp
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi aici politica noastră de cookie-uri și de prelucrare a datelor tale