Turta dulce, preparată după reţete vechi de sute de ani

„S-a simțit rău și a pierdut kilograme”. Jurnalistul care i-a luat ultimul interviu lui Mircea Lucescu povestește culisele întâlnirii

Răzvan Lucescu, discurs emoţionant în biserică înainte de înmormântarea tatălui său: „A fost un luptător, a învins, a pierdut”

„Ghost Murmur”, instrumentul CIA care a urmărit bătăile inimii aviatorului american dispărut în Iran

UE analizează relația cu Ungaria, după dezvăluirile privind legăturile cu Rusia. Siegfrid Mureșan: „Să stăm departe de acest virus”

Scumpiri în lanț în București: biletul STB ar putea ajunge la 5 lei, după ce și Metrorex a anunțat majorări

Avertismentul lansat de JD Vance pentru Iran, înainte de discuțiile de la Islamabad: „Așteptăm cu interes negocierile”

Accident grav în Sibiu, cu Planul Roșu activat: 2 mașini implicate, victimele încarcerate au fost scoase, predate echipajelor medicale

Hunter Biden îi provoacă pe fiii lui Donald Trump la un meci în cuşcă: „O voi face, sunt 100% de acord”

Cele mai periculoase minute pentru Artemis II. Astronauții se întorc pe Pământ, după 10 zile în spațiu

Jojeg Santo încearcă să dea mai departe amintirile lui plăcute fiecărui copil care gustă din turta dulce.

„Stăteam lângă mama mea și întotdeauna de Crăciun făcea bomboane artizanale de Crăciun și turtă dulce”, povesteşte József Szántó, meșteșugar.

Rețeta pe care a deprins-o de la mama conţine pe lângă margarină, făină şi multă miere, mirodenii parfumate: anason, cuișoare și scorțișoară. Iar aspectul ajută mult gustul. Turta dulce se transformă în inimioare, cizmulițe, steluţe şi brazi. Cofetarul recunoaşte că şi acum cel mai greu îi este să îşi stăpânească nerăbdarea cât se coace desertul.

"După ce au trecut cele 7 minute, să vedem turtițele dacă sunt gata, să le scoatem afară. Cum sunt, s-au făcut? S-au făcut, da, uitați cum arată", adaugă József Szántó.

Urmează cea mai frumoasă parte în prepararea turtelor dulci: decorarea cu glazură de zahăr, preparată și ea după o rețetă tradițională.

„Decorul îl facem așa că facem o figură nouă ceea ce le place la copii, asta facem”, spune meșteșugarul.

Cu puțin talent la pictură, inspirație și răbdare, József Szántó creează tablouri în miniatură.

„Aceasta este cea mai mare turtă dulce realizată de mine, dar acum o să facem și o turtă de vreo trei ori mai mare decât asta”, afirmă meșteșugarul .

Iar tradiţia dulce de familie merge mai departe...

„Am o fetiță de șapte ani care de acum începe să picteze și să orneze turta dulce și destul de frumos”, adaugă József Szántó.