Festivalul Zupului, la Râşnov

Proiect depus la Senat prin care 10 mai să fie zi liberă națională. Românii ar putea avea 18 zile nelucrătoare pe an

Semimaraton inedit la Beijing: un robot a depășit recordul mondial uman

Scandal în jurul giganților tech: aplicații AI care „văd dincolo de haine” au ajuns în magazinele oficiale

„Momentul adevărului” al PSD, ținta glumelor pe internet. Campania pentru referendumul intern, ironizată în online

Opt din 10 diagnostice puse de AI sunt greșite. Românii admit că cer sfaturi medicale de la chatbot

Metodă naturală inovatoare: terapia cu aerul din stup. Județele din România unde oamenii pot face apiterapie

Industria aviatică, sub presiunea situației critice din Orientul Mijlociu. Reacția companiilor aeriene care operează în România

Se apropie vacanța de 1 Mai. Motivul pentru care începutul de sezon îi va prinde nepregătiți pe mulți dintre administratorii de plaje

Revoluție în transporturi: Orașul care primește 270 de milioane de euro, finanțare europeană, pentru primul tram-tren din țară

Slănina, ceapă, ardei şi cartof! Acestea sunt ingredientele de bază ale zupului, o mâncare tradiţională zonei Râşnovului. Pentru a reînvia tradiţia acestei reţete, municipalitatea a organizat un concurs gastronomic unde localnicii au gătit zupul, exact ca acum câteva sute de ani.

"Este un concurs gastronomic, o mâncare tradiţională din Râşnov pe care o făceau bătrânii când plecau la muncă", spune Iancu Soiu - organizator festival.

Zece grupuri de bucătari s-au aliniat la start. Pe o ploaie infernală, dar cu ceaunele aburinde, fiecare participant a încercat să aducă ceva nou reţetei şi s-a folosit de mici trucuri.

"Am adus câteva ingrediente secrete printre care se numără slănina care trebuie crestată, apoi pusă prima dată în ceaun. După ce se topeşte slănina se pune ceapa", spune un participant.

Deşi la bază, zupul este un fel de ciorbă cu legume şi slănină, juriul a avut câteva criterii bine definite după care a deliberat.

Festivalul se află deja la a doua ediţie şi deschide seria evenimentelor din staţiunea Râşnov.

Reporter: Mirela Palcu
Operator: George Oltean