Sari la conținut
News Alert

Doi tineri s-au mutat într-un sat din Bihor, unde reînvie tradiţiile locului

Străjuit de Munţii Bihorului la răsărit şi Codru-Moma spre apus, satul Coleşti este locul pe care, acum aproape doi ani, Larisa şi George Hoţopan l-au ales să le fie casă. Pasionaţi de drumeţii montane, au lăsat în urmă viaţa de la oraş în schimbul traiului liniştit de la ţară, acolo unde anul trecut a venit pe lume băieţelul lor, Matei.

Cei doi soţi au propria lor afacere cu dulceţuri naturale, din care se întreţin.

"Diferenţa este una evidentă pentru că acum avem familie, a apărut şi bebe, viaţa aici la ţară este cu mult mai relaxantă, liniştitoare, am scăpat de agitaţia de oraş", spune Larisa Hoţopan.

"Cred că fiecare om are ţelul sau scopul lui. Al meu nu era să fiu într-un oraş, nu e locul meu, nu eram eu. N-aş renunţa pentru nimic la ce am acum, la casă, la linişte, la pădure, la familia pe care o am", o completează George Hoţopan.

Veche de mai bine de o jumătate de secol, casa soţilor Hoţopan a renăscut de când cei doi s-au mutat acolo. Au modificat-o în aşa fel încât cei care le trec pragul să simtă atmosfera vremurilor de odinioară.

"Am folosit materiale din ziua de azi, dar cu tentă tradiţională. Am încercat să păstrăm cât mai mult aspectul tradiţional şi să respect munca oamenilor care au făcut casa până în momentul în care am luat-o eu."

La ţară nu-i rost de stat, mai ales în zilele dinaintea Crăciunului. Toată suflarea se pregăteşte pentru sărbătorile care bat la uşă, aşa că este forfotă mare.

"Fiecare coace, trebuie să merg să ajut pe cineva la clacă, la nuci, ne ajutăm fiecare. Vin la mine, eu merg la alţii, la fân, la animale, la clacă, la spart de nuci, cum am zis, că avem nevoie pentru cozonac", explică George.

Plecăm alături de el pe uliţele satului şi ne oprim, pe rând, la mai multe case, ca să vedem cum stau sătenii cu pregătirile.

"- Doamne ajută, nană Silvie.
- Doamne ajută-ţi.
- Gata-i pita?
- Dar cum dracu' să fie gata aşa repede, că nu-i înfoiată.
- Ăuuu.
- Mai am.
- Vin mai încolo atunci.
- Mai stau un pic acum."

Nana Silvia s-a trezit la primul cântat al cocoşilor. Graba i-a fost mare pentru că a avut de frământat aluatul pentru pâinea făcută-n casă. Reţeta-i numai de ea ştiută şi păstrată cu sfinţenie de pe vremea bunicilor.

"- Ce ingrediente aţi folosit?
- Sare, drojdie, clumău, aşa s-a făcut pe la noi şi aşa e pita mai bună.
- Mai bună ca în magazin acum?
- E mai bună ca în magazin cu mult."

Şi pe tanti Florica am găsit-o lucrând de zor la pregătitul mâncărurilor.

"Aici am făcut o pătură de tăieţei, cum se zice la noi la ţară. Dacă fierbem o găină de Crăciun, să avem să punem în supă şi e făcut de la noi din produsele noastre, cum s-ar zice."

Într-o altă gospodărie vecinii s-au adunat la clacă, la spartul nucilor. Au fost omeniţi cu ţuică fiartă cu arome de vanilie şi cuişoare.

O dată nucile pregătite, a urmat rândul cozonacilor. Responsabilă a fost nana Florica care a împărtăşit din reţeta-i secretă.

"- Punem făină, punem aluatul, îl frământăm bine, apoi îl împărţim în două şi să facem în două tăvi.
-Punem nucă şi atunci îl rulăm..
- Îl împletim ori ba?
- Îl împletim."

Le lăsăm pe gospodine să-şi termine bucatele şi ne îndreptăm, spre seară, spre casa lui George şi a Larisei. Acolo unde cei doi tineri sunt nerăbdători să-i aştepte, în seara de Ajun, pe vestitorii Naşterii Domnului.

Reporter: Anca Deac
Operator: Constantin Gheorghiţă

Pe aceeași temă
Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi24.ro Vezi politica de confidenţialitate
prv_level, civicCookieControl, m2digi24ro, stickyCookie
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cX_S, cX_P, gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos nu doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utm, __utmb, __utmc, __utmz, __utmv
CrazyEgg crazyegg.com Vezi politica de confidenţialitate
ce2ab, ce_login, ceac, sid, _ceir, is_returning, _CEFT, ceg.s, ceg.u, __ar_v4, __distillery, __zlcmid, __zprivacy, _ga, _gat, ki_r, ki_s, ki_t, ki_u, km_ai, km_lv, km_ni, km_uq, km_vs, kvcd, optimizelyBuckets, optimizelyEndUserId, optimizelyPendingLogEvents, optimizelySegments
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cx_profile_timeout, cx_profile_data
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY,APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
_twitter_sess, auth_token, lang, twid, eu_cn, personalization_id, syndication_guest_id, tfw_exp
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi aici politica noastră de cookie-uri și de prelucrare a datelor tale