Un sfat binevenit de Sărbători: Cum putem să bem fără să fim afectați de urmările consumului de alcool
Mihaela Bilic a vorbit la Digi24 despre consumul de alcool în aceste zile. Femeile trebuie să consume mai puțin, pentru că nu au atâtea enzime ca bărbații. Iar aceștia, ar face bine să bea în cantități mici, iar în paralel să consume apă ca să evite efectele neplăcute.
Mihaela Biclic, medic nutriționist: Despre vin, este o chestiune despre cum să nu te îmbeți. Din punct de vedere metabolic, digestiv, într-un stomac plin se acoperă locurile de absorbție ale alcoolului, mai ales dacă e plin cu un pic de preparate grase, de asta depinde absorbția lui în sânge.
Stomacul nu are capacitate de absorbție, cu excepția alcoolului. Deci moleculele de alcool difuzează prin mucoasa stomacului, se duc direct în sânge și, imediat pe stomacul gol, simțim primele 3 guri de alcool. Le simțim direct în cap.
Un stomac deja plin întârzie un pic absorbția alcoolului, deci ne îmbătăm mai lent.
Ceea ce este în relație directă cu alcoolul, este consumul de apă. Alcoolul se metabolizează exclusiv în ficat. Alcoolul este toxic. Este perceput de organism ca un element de care trebuie să scape repede.
Avem nevoie de apă ca să ajutăm ficatul și rinichii să elimine acest alcool. Ar fi bine, ca la fiecare pahar de alcool să avem două pahare de apă. Iar la această paritate, chiar funcționează bine.
Mai este un lucru important, cantitatea totală de alcool. Ficatul nostru, în mod normal metabolizează cam 15 miligrame de alcool pe oră, deci ar fi bine să nu fie foarte dese paharele cu alcool.
Pentru femei va fi mereu un pahar în minus, față de bărbați, pentru că au mai puțină enzimă.
Întinse pe lungimea unei zile, în cantități mici, este o strategie bună, pentru că dăm posibilitatea organizmului să îl metabolizeze.
E bine să bem cafea. Este un excelent digestiv și protejează distrugerea celuleor nervoase. O ceașcă de cafea amară după masă stimulează activitatea bilei, și atunci ajută la eliberarea sărurilor biliare mai rapid.
Editor : Liviu Cojan
Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News
