Sari la conținut

Restaurantul care a rămas fără stele Michelin la cererea proprietarului

Pentru prima oară în istorie, celebrul ghid Michelin a retras cele trei stele acordate unui restaurant din Franţa.

Neobișnuit este faptul că cel care a cerut retragerea stelelor este chiar proprietarul localului. Nu mai suporta să fie judecat de clienţi şi experţi în gatronomie pentru fiecare fel preparat.

În vârstă de 46 de ani, maestrul bucătar a moştenit restaurantul de la tatăl său şi spune că vrea să poată găti mâncăruri bune, departe de presiunea evaluărilor.

Restaurantul francez a fost descris de specialişti drept unul excepţional, iar în urmă cu 20 de ani a fost recompensat cu trei stele Michelin, cele mai multe pe care le poate primi un astfel de local.