Video Postul Crăciunului, ținut cu bunătăți făcute în casă. Cum arată cămările caselor de la sate, în prag de iarnă

Data actualizării: Data publicării:
borcane cu compot in camara
Zeci de borcane și sticle umplute cu produse de post se adună în cămară. Credit foto: Guliver/Getty Images

Postul Crăciunului este o provocare nu doar spirituală, ci si alimentară, pentru cei care vor să-l țină. Legumele sunt de bază. Lintea, năutul și fasolea pot înlocui cu succes carnea, fiind o sursă bună de proteine vegetale. În aproape toate gospodăriile rurale, cămările și magaziile sunt pline cu borcane cu zacuscă, conserve de legume, gemuri și compoturi. Toate au fost pregătite din timp pentru a trece mai ușor și sănătos, cu produse de casă, peste perioada de abstinență alimentară.

0 seconds of 0 secondsVolume 90%
Press shift question mark to access a list of keyboard shortcuts
Scurtături Tastatură
Shortcuts Open/Close/ or ?
Redare/PauzăSpațiu
Mărește Volumul
Micșorează Volumul
Caută înainte
Caută înapoi
Subtitrare Pornită/Oprităc
Ecran complet/Ieși din modul Ecran completf
Suprimare Sunet/Activare Sunetm
Decrease Caption Size-
Increase Caption Size+ or =
Caută %0-9
00:00
00:00
00:00
 

În satele din sudul Moldovei, se prepară și acum compoturi din fructele târzii ale toamnei.

"În fiecare an, compotul de gutui îl fac la final. Vreau gutuile să fie foarte bine copate, ca să am un gust plăcut la compot. Am pus apă, punem zahărul în vas și apoi punem gutuile spălate, tăiate așa, cubulețe, cum preferam noi, gopsodinele", spune Ecaterina Hulea, gospodină din Vânători, județul Galați.

Zeci de borcane și sticle umplute cu produse de post se adună în cămară.

"Aici este locul pe care l-am dobândit de la părinții mei. Este cămara făcută de ei, pe vremea lor, așa cum au gândit. De fiecare dată când intru aici, intru cu emoții. Parcă o văd pe mama cum așeza pe aceste rafturi bunătățile pe care le făcea", își amintește femeia.

Pentru ca proviziile să fie din abundență și cămara plină, munca începe încă din vară.

"Toata vara am de treabă, ca toamna cămara să fie plină: castraveti, ardei iuți, gogosari. Apoi am vestita zacuscă de legume, care nu trebuie să lipsească din cămară nicicum, pentru că ea e vedeta postului. Iar în congelator am legume, pe care le țin și le scot atunci când gătesc", explică Ecaterina Hulea.

Atunci când mâncarea este diversificată și postul este mai ușor de ținut. Doamna Ecaterina are și un sfat pentru gospodine.

"Baza într-o mâncare este sucul de rosii. Sucul de roșii, dacă e pregătit așa cum trebuie, cu tot ce-i trebuie, el ne aduce gustul unei mâncări bune. Suntem în familie 5 persoane și chiar ne ajung și în postul Paştelui. Copiii mei țin posturile și le prinde bine cămara mea", povestește Ecaterina Hulea.

Postul ține 40 de zile și se încheie pe 24 decembrie, în Ajunul Crăciunului.

reporter: Dana Costache
operator: Marian Munteanu

 

 

Editor : Izabela Zaharia

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
Prințul William a angajat avocați de divorț! E rumoare la Palat, au lucrat și pentru Prințesa Diana
Digi FM
Romina Gingașu, declarații despre divorțul de Piero Ferrari după opt ani de relație: „Eu nu mă văd în altă...
Pro FM
Theo Rose și soțul ei, într-un moment tandru, înainte de un concert. "Cea mai frumoasă încurajare, când omul...
Film Now
Julia Roberts, apariție rară în public alături de soțul și de fiul ei. Actrița, pe Broadway pentru a-l...
Adevarul
S-au ars drapelele UE și NATO la un protest al studenților împotriva planului UE de reînarmare
Newsweek
Casa de Pensii anunță câți bani datorează fiecărui pensionar după ce a anulat indexarea de 12%
Digi FM
‘Mâncăm ceva’ sau…’servim ceva’? Florin Negruțiu, explicații privind care e varianta necertată cu limba română
Digi World
O femeie a fost dependentă de solar ani la rând. Cum a ajuns să arăte pielea ei este devastator: „Dacă aș fi...
Digi Animal World
O pisică pierdută de cinci ani s-a întors la familia ei chiar de Ziua Mamei: „A fost un miracol”
Film Now
Ce și-a făcut Tom Cruise la față? Medic, după apariția actorului care pare cu zece ani mai tânăr: „E o...
UTV
Romina Gingașu răspunde zvonurilor despre divorțul de Piero Ferrari. „Presiunea în cuplul nostru vine din...