Inspectorii sanitari au aplicat amenzi de peste 5 mil. lei în februarie. Patiseria și alte produse alimentare, în vizor
Inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor au aplicat, în luna februarie, amenzi în valoare totală de 5.341.900 de lei, în urma unor verificări efectuate la unități din industria agroalimentară. Aceste controale au vizat respectarea standardelor de siguranță alimentară și menținerea unor condiții optime de igienă în producția de alimente și băuturi.
Potrivit unui comunicat al Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) transmis vineri, 13 martie, verificările au acoperit operatori din domenii precum fabricarea produselor de morărit, pâinii și produselor de patiserie, băuturi răcoritoare și alcoolice, dar și alte produse alimentare de origine nonanimală.
În total, în luna februarie au fost efectuate 10.780 de controale în unități agroalimentare. În urma acestora, inspectorii au aplicat 235 de avertismente și 497 de sancțiuni contravenționale, pentru neconformități ce puneau în pericol siguranța produselor.
Cele mai frecvente deficiențe constatate au vizat nerespectarea regulilor de igienă în depozitare, manipulare și întreținere a spațiilor și utilajelor, precum și lipsa documentației și a procedurilor HACCP, necesare pentru monitorizarea și prevenirea riscurilor.
RECOMANDAREA NOASTRĂ
Retrogradarea la junk ar putea împinge România în recesiune. Specialist: „Nu trebuie lăsată țara de izbeliște”
Alte probleme au fost legate de etichetarea și ambalarea produselor, modificări organoleptice, fișe de aptitudini ale personalului neactualizate și lipsa echipamentului de protecție.
Prelevarea de probe și rolul controalelor
În cadrul verificărilor, inspectorii au prelevat probe pentru analize de laborator, pentru a verifica conformitatea produselor cu limitele maxime admise de pesticide, contaminanți sau alte substanțe interzise. ANSVSA a subliniat că aceste controale au un dublu rol: preventiv, prin consilierea operatorilor, și corectiv, prin aplicarea sancțiunilor în cazul deficiențelor nerezolvate sau riscurilor majore pentru consumatori.
Președintele ANSVSA, Alexandru Bociu, a declarat că „siguranța alimentelor rămâne o prioritate permanentă. Obiectivul nostru este protejarea sănătății consumatorilor și menținerea unor standarde ridicate de siguranță alimentară pe întreg lanțul de producție și distribuție”.
Reprezentanții instituției au mai precizat că sancțiunile au fost aplicate doar atunci când deficiențele nu au fost remediate la timp sau când exista un risc real pentru sănătatea consumatorilor. Această abordare subliniază importanța colaborării dintre autorități și operatorii din industria alimentară pentru menținerea unor standarde ridicate de calitate și siguranță.
