BONTON. Fata care găteşte cu flori. Romana Rista dezvăluie secretele florilor comestibile

romana rista

„A fost un moment din viaţa mea, acum exact 2 ani, când am început să fiu mai conştientă de faptul că găteam cu flori. Am fost invitată într-o emisiune să gătesc în direct. Am gătit atunci cu flori şi, din curiozitate, un telespectator a sunat să întrebe cine este tipa care găteşte cu flori? Şi atunci aşa mi-a rămas numele”, povestește ea

Romana şi-a urmat noua vocaţie fără nicio ezitare. În plus, toate semnele i-au arătat că decizia ei este corectă: s-a născut în luna mai, luna florilor, în oraşul florilor, Timişoara.

De atunci florile nu lipsesc din viaţa mea de zi cu zi, fie că vorbim de bucatele cu flori pe care le pregătesc sau despre momentele în care îi inspir pe ceilalţi să îşi urmeze vocaţia, să şi-o descopere”, spune Romana Rista.

Toată lumea o cunoaşte pentru tartele ei cu flori şi pentru faptul că niciuna nu seamănă cu alta. Găteşte mereu la inspiraţie şi asta face ca viziunea pe care o are să fie mereu proaspătă, inovatoare.

„Această bucătărie cu flori m-a făcut să-mi dau seama că înfloresc pe zi ce trece. ... Mi-am dat seama că inspir ... Şi cred că asta este menirea mea, de a vedea lucrurile altfel”, spune ea.

Chiar dacă Romana găteşte creativ, ea citeşte mereu despre bucatele pe care le prepară şi se inspiră din bucătăriile lumii şi poveştile lor. Tartele ei sunt călătorii în lumea gusturilor şi obiceiurilor din lumea întreagă.

„Bucătăria cu flori comestibile este o bucătărie care trebuie atent studiată de cei care vor să o urmeze, pentru că, deşi la prima vedere pare simplu, chiar nu orice floare comestibilă poate să fie consumată în bucate”, explică Ramona Rista.

Nici România însă nu este străină de gătitul cu flori.

„Bunica făcea dulceaţă de flori de salcâm sau clătite de flori de salcâm, deci bucătăria românească regională a preferat florile. Există un şerbet de toporaş care se face în zona Delta Dunării. Dulceaţa de micşunele. Dacă răsfoieşti cărţi de bucătărie de bucate româneşti, o să vezi că nu suntem pe ultimul loc în ceea priveşte bucătăria cu flori. Dulceaţa de petale de flori de trandafir se face în zona Vrancei, se face în Ţara Făgăraşului, se face în zona Banatului şI Ardealului de unde provin”, spune fata care gătește cu flori.

Romana a crezut în steaua ei norocoasă când a început să se ocupe serios de gătit. Nu a fost un drum uşor, însă pasiunea a fost cel mai important ingredient. A mers înainte chiar şi-atunci când piedicile păreau de netrecut.

„Le spun tuturor că dacă îşi fac planuri şi o tot gândesc foarte mult nu o să se întâmple nimic. Lucrurile se întâmplă atunci când acţionezi, când îţi doreşti foarte mult să faci ceva . Important este să îţi urmezi visul, să clădeşti în fiecare zi bazându-te pe forţele proprii. Da ! Uite ! Eu sunt un autodidact. Nu am urmat şcoli de bucătari, am început să cred că pot să fac lucrul ăsta”, spune Romana Rista.

Cu toate că a fost manager de vânzări în corporaţii importante, Romana a întâmpinat noul drum cu speranţă şi optimism, dar fără să se bazeze că lumea pe care a lăsat-o în spate o va ajuta la nevoie.

„Sunt momente în care cei mai apropiaţi din jurul tău nu se dezmeticesc cu noua ta îndeletnicire sau noul tău crez. Ăsta este unul dintre momentele care te poate un pic, să spunem, dezechilibra. Şi trebuie să te aduni, să le explici că, de fapt, da ! Tu ai descoperit asta despre tine şi că vrei să faci lucrurile astea şi să-i convingi sau să nu-i convingi şi totuşi să mergi mai departe, indiferent ce cred poate cei de la care astepţi tu mai mult”, spune ea.

„Mai sunt momente în care dai greş, în care nu îţi ies lucrurile aşa cum ţi-ai dori şi astea pot să fie momente devastatoare, cum se spune, şi trebuie să ştii că practic forţa vine din interior şi de modul în care tu reuşeşti prin ceea ce faci, cu mâinile tale, să te cunoşti pe tine”, adaugă Romana.

La doi ani de când a început noua viaţă, Romana ştie că acesta este destinul ei. Că tot ce a trăit şi tot ce a învăţat a adus-o, azi, în mijlocul naturii, a florilor pe care le iubeşte şi pe care le foloseşte în tartele ei. Este felul ei de a fi fericită şi de a le împărtăşi din această fericire şi altora. Florile au învăţat-o cea mai frumoasă lecţie: că atâta timp cât crezi în tine, poţi renaşte de o mie de ori, în culori şi arome noi.

Partenerii noștri
Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi24.ro Vezi politica de confidenţialitate
cmp_level, prv_level, m2digi24ro, stickyCookie
Studiu de Audienţă și Trafic Internet (prin CXENSE) brat.ro
cX_S, cX_P, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utm, __utmb, __utmc, __utmz, __utmv
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY,APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
_twitter_sess, auth_token, lang, twid, eu_cn, personalization_id, syndication_guest_id, tfw_exp
Instagram instagram.com Vezi politica de confidenţialitate
csrftoken, ds_user_id, ig_did, ig_cb, mcd, mid, rur, shbid, shbts, urlgen
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cx_profile_timeout, cx_profile_data
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi politica de confidențialitate