Companiile din sectorul agroalimentar trebuie să raporteze până la 31 martie măsurile privind reducerea risipei alimentare
Operatorii economici din sectorul agroalimentar au obligația de a transmite, până la 31 martie, raportările privind măsurile implementate pentru reducerea risipei alimentare și cantitățile de alimente gestionate în anul 2025. Nerespectarea acestei obligații poate atrage sancțiuni de până la 40.000 de lei, potrivit unui ghid realizat de o societate de avocatură.
Conform estimărilor societății bazate pe datele Ministerului de Finanțe, între 400.000 și 450.000 de operatori economici intră sub incidența legislației privind prevenirea risipei alimentare, ceea ce reprezintă între 33% și 40% din totalul firmelor active din România.
Potrivit avocatei Elena Grecu, raportarea din acest an este prima de acest tip pentru companiile din România și presupune o analiză detaliată a fluxurilor interne și a modului în care sunt gestionate alimentele pe întreg lanțul operațional.
„Este pentru prima dată când operatorii economici din România trebuie să raporteze date privind risipa alimentară, iar această cerință nu trebuie tratată superficial. Discutăm despre o raportare complexă, care presupune analizarea fluxurilor interne și pregătirea corectă a documentelor”, a explicat aceasta.
Raportările trebuie încărcate pe platforma națională gestionată de Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale și publicate, în același timp, pe website-ul companiei. În cazul operatorilor economici care nu dețin un site, obligația de publicare online nu se aplică, însă documentele trebuie întocmite și puse la dispoziția autorităților la solicitare.
Cine trebuie să transmită raportările
Obligația se aplică tuturor operatorilor economici din sectorul agroalimentar vizați de Regulamentul (CE) 178/2002, respectiv persoanelor fizice sau juridice implicate în orice etapă a producției, procesării și distribuției alimentelor.
Printre aceștia se numără:
- producători agricoli și ferme (legume, fructe, zootehnie, piscicultură, cereale);
- unități de procesare, precum fabrici de panificație, lactate, abatoare sau unități de procesare a cărnii și fructelor;
- distribuitori și operatori din lanțul logistic, inclusiv depozite frigorifice și centre de distribuție;
- comercianți, precum magazine alimentare, supermarketuri, hipermarketuri sau unități cash & carry;
- operatori din sectorul HoReCa, inclusiv restaurante, cantine, cofetării, patiserii, hoteluri cu servicii de masă, unități de catering sau food-truck-uri.
Măsuri obligatorii pentru reducerea risipei
Operatorii economici trebuie să implementeze cel puțin două măsuri de prevenire și reducere a risipei alimentare, printre care: vânzarea produselor apropiate de termenul de expirare la preț redus, transferul gratuit al alimentelor către operatori receptori sau alte entități pentru consum uman, utilizarea produselor în hrana animalelor înainte de expirarea termenului de valabilitate, transformarea produselor improprii consumului în compost sau biogaz sau direcționarea subproduselor de origine animală către unități de procesare autorizate.
Pentru perioada 1 ianuarie - 31 decembrie 2025, operatorii economici trebuie să întocmească mai multe documente:
- planul anual de diminuare a risipei alimentare;
- raportul anual privind cantitatea alimentelor transferate gratuit (pentru operatorii receptori);
- raportul anual privind cantitatea și valoarea alimentelor transferate gratuit (pentru operatorii donatori).
Potrivit reprezentanților societății de avocatură, multe companii nu sunt încă pregătite pentru această raportare, fie din cauza lipsei unor proceduri interne de colectare a datelor, fie pentru că nu au implementat măsuri de prevenire a risipei alimentare.
Respectarea obligațiilor este verificată de mai multe instituții, inclusiv Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA), pentru aspectele privind siguranța alimentară, și Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, prin structurile sale de inspecție.
Amenzile prevăzute de legislație sunt cuprinse între 10.000 și 20.000 de lei pentru încălcarea regulilor privind transferul alimentelor și între 10.000 și 40.000 de lei pentru neîncărcarea planurilor și rapoartelor în platforma națională după termenul stabilit.
Sancțiunea pentru neîncărcarea documentelor în platformă nu se aplică însă microîntreprinderilor și întreprinderilor mici.
