Salamul produs la Braşov, brand european

Ce spun bucureștenii despre retragerea lui Cîrstoiu

Un tren a luat foc în mers în Canada

Claudiu Manda și Rareș Bogdan, în topul absenților din Parlamentul European

România vrea să cumpere vehicule militare din Coreea de Sud

Digistoria – cele mai importante evenimente petrecute pe 22 aprilie

Zi decisivă pentru Cîrstoiu

Ninge la munte

Ploile torențiale au făcut ravagii în cea mai bogată provincie din China

Nicușor Dan: „Piedone este un interlop”/ Piedone: „Mă pot vota interlopi, dar nu sunt asociat cu ei”

Salamul de vară este unul dintre produsele pe care procesatorii de carne din judeţ vor să-l propună pentru a deveni brand local şi apoi brand naţional. Deja sunt 5 producători dornici să scoată pe piaţă produsul, iar acum pun la cale ultimele detalii.

Carne de vită, carne de porc, usturoi, piper şi sare sunt ingredientele se foloseau cu zeci de ani în urmă pentru salamul de vară. Producătorii braşoveni îşi propun să respecte reţeta originală.

Dar până ca „salamul de Braşov" să ajungă pe piaţă, măcelarii mai au de rezolvat partea birocratică. Dosarul, necesar pentru omologarea produsului, trebuie să conţină acte care să dovedească originea lui.

După ce Ministerul Agriculturii va verifica documentaţia, o va trimite mai departe la organismul specializat din cadrul Comisiei Europene. Funcţionarii de aici vor decide, mai departe, dacă salamul de vară produs la Braşov poate deveni brand european.