Secretele gătitului, dezvăluite... fără reținere. Marin Popescu a renunţat la o carieră în Poliţie pentru un studio culinar

bucatar

”190 de grade, 11 minute. Da!” Aşa arată unul dintre momentele obişnuite din viaţa lui Marin Popescu. După 18 ani petrecuţi în poliţie, a spus pas anchetelor şi a decis să îşi urmeze pasiunea pentru gătit. Chiar dacă asta a însemnat să renunţe la cariera pentru care s-a pregătit încă din adolescenţă.

”Dacă pui suflet şi faci din plăcere ceea ce faci, poţi să laşi uşor în urmă ceea ce ai făcut. Nu că nu mi-a plăcut şi vechea meserie, cea de poliţist!”, afirmă Marin Popescu, proprietar de atelier de artă culinară.

Marin îi învaţă acum pe amatori să gătească. Ţine cursuri, în care le arată participanţilor cum să aleagă ingredientele şi mirodeniilor şi care sunt secretele bucătarilor profesionişti:

”Te grăbeşti - poţi să foloseşti bain marin-ul! Bain marin înseamnă - într-o oală pui apă şi un alt vas, ideal a fi de sticlă, peste. Ideal ar fi, apa din vasul de pe foc să nu clocotească niciodată”.

”Pot să spun că 25% sunt care nu au deprinderi de bucătari profesionişti. Dar şi amatorii pot să încerce oricând reţete mai complexe... îi asigur că vor fi uimiţi de ceea ce iese din mâna lor”, spune Marin Popescu.

”Sunt a patra oară aici, şi da, îmi place de fiecare dată am informaţii noi, am senzaţii gustative noi şi este întodeauna plăcere. În momentul în care plec de aici sunt destresată”,
”Nu sunt o profesionistă într-ale gătitului, dar mi s-a părut un concept interesant”, - Speri să te perfecţionezi aici în cadrul atelierului? ”Da. Vreau să învăţ reţete noi şi cu siguranţă va fi foarte interesant”, spun cursantele.

Marin Popescu şi-a deschis propriul studio de gătit, iar preţul pentru o lecţie începe de la 125 de lei de persoană şi variază în funcţie de meniul care este pregătit.

Cuptorul și calculatorul, unelte de succes pentru bloggerii culinari

Reporter: Dan Codre
Operator: Cristian Kovacs
Editor web: Călin Țenche

Partenerii noștri
Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi24.ro Vezi politica de confidenţialitate
cmp_level, prv_level, m2digi24ro, stickyCookie
Studiu de Audienţă și Trafic Internet (prin CXENSE) brat.ro
cX_S, cX_P, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utm, __utmb, __utmc, __utmz, __utmv
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY,APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
_twitter_sess, auth_token, lang, twid, eu_cn, personalization_id, syndication_guest_id, tfw_exp
Instagram instagram.com Vezi politica de confidenţialitate
csrftoken, ds_user_id, ig_did, ig_cb, mcd, mid, rur, shbid, shbts, urlgen
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cx_profile_timeout, cx_profile_data
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi politica de confidențialitate