Rețeta săptămânii. Supă cremă de ţelină cu creveţi

Răspunsul NATO la cererea României privind întărirea apărării la Marea Neagră după incidentele cu drone

„Fermierul încasează șocul acestei reglementări”. Producătorii de lapte critică plafonarea adaosului comercial la produsele de bază

Nicu Ștefănuță cere Comisiei Europene un mecanism rapid de despăgubire pentru românii care ar fi fost afectați de manipularea ROBOR

Plafonarea adaosului comercial la alimentele de bază a fost prelungit până la finalul anului. Ce efecte reclamă comercianții

Pericol pe aleea de sub Tâmpa. Zeci de arbori aparent sănătoși riscă să se prăbușească. Ce face primăria

Orașul din România care vrea să devină destinație city-break. Pe ce mizează autoritățile pentru atragerea turiștilor

Româncele, tot mai pasionate de domeniile tehnice. Șase din 10 angajați sunt femei: „Te obligă să dovedești mai mult”

Fructe și legume românești, forțate să crească. Avertismentul specialiștilor: Aspectul comercial nu garantează calitatea și gustul

Consumul de videoclipuri scurte și dinamice afectează memoria. Cum explică cercetătorii efectul reels-urilor asupra creierului

„Pentru această reţetă avem nevoie de ceapă, ţelină, păstârnac, morcov, usturoi, unt, creveţi, smântână, nucşoară şi pentru crutoane, pâine toast”, a spus Mihai Cristian Csillag, bucătar profesionist. După ce legumele au fost spălate și curațate, se taie în cuburi mari.

Legumele vor fi călite în unt cinci minute, după care se adaugă sare și apă. „Am adăugat apă cât să acopere legumele şi le vom lăsa la fiert aproximativ 30 de minute”. În timp ce legumele fierb, feliile de pâine sunt tăiate cubuleţe pentru crutoane. Se aşează în tavă și vor sta în cuptorul încins la 180 de grade, circa 10-15 minute.

După ce legumele au fiert, oprim focul, adăugăm creveții și usturoiul, iar supa se transformă în cremă, prin mixare. La sfârșit se adaugă smântână, iar pentru aromă se pune o linguriță de nucșoară. Supa cremă de țelină se serveşte fierbinte cu crutoane crocante.