Sari la conținut
News Alert

De ce cafeaua la ibric este preferata românilor

Bem mai puţină cafea decât restul europenilor: consumăm, în medie, doar 2,3 kilograme anual - jumătate din consumul din vest. Producătorii şi importatorii încearcă să ne convingă că prepararea cafelei e o artă în sine: au făcut demonstraţii la Festivalul Cafelei, din centrul Capitalei.

Cu lapte sau neagră, cu zahăr sau amară, fiartă la ibric în nisip încins sau făcută la un expressor modern, mulţi nu ne putem începe ziua fără ea. În centrul vechi, la acest sfârşit de săptămână, a fost un adevărat concurs de măiestrie în prepararea cafelei. Konstantinos Komninakis este campion mondial. Face o cafea la ibric ca nimeni-altul.

Avem nevoie de o cafea de calitate, o apă de calitate şi de echipamentul corect, de ibricul corect şi de focul potrivit. Materialul din care e făcut ibricul trebuie să fie dintr-un metal special, precum cuprul”, spune Konstantinos Komninakis.

Vizitatorii au putut testa şi tipuri mai rare de cafea, precum Kopi Luwak, un sortiment cultivat în Sumatra, înghiţit de manguste şi recuperat, apoi, de oameni, după ce trece prin sistemul digestiv al animalelor.

„Această cafea te face să-ţi aduci aminte de primul sărut şi unde s-a întâmplat acest lucru ”, spune Gheorghe Florescu.

La târgul cafelei, a fost expus şi unul din cele mai vechi aparate de prăjit cafeaua, folosite mai ales în Italia.

„Acest aparat se numeşte briciola, ceea ce în italiană înseamnă firimitură, este cea mai mică maşină din gama petroncini”, spune Mihail Florescu, expozant.

Cele mai recente studii arată că românii rămâne preferă gustul cafelei preparate la ibric.

Cel mai căutat consumat tip de cafea este cafeaua la ibric, pentru că e o metodă care se face acasă şi este tradiţional şi este prima metodă cu care oamenii au început să prepare cafeaua şi asta e în continuare cea mai folosită peste tot în lume, nu numai la noi”, afirmă Silvia Constantin, președintele Asociatiei de Cafea de Specialitate.

Suntem printre europenii care beau cea mai puţină cafea, mai exact, pe locul 26. Danezii sunt pe primul loc în top, urmat de germani. Pe ultimele poziţii ale clasamentului sunt Slovacia şi Ungaria.

Etichete: cafea , festivalul cafelei , cea mai buna cafea

Pe aceeași temă
Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi24.ro Vezi politica de confidenţialitate
prv_level, civicCookieControl, m2digi24ro, stickyCookie
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utm, __utmb, __utmc, __utmz, __utmv
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cX_S, cX_P, gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos nu doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
CrazyEgg crazyegg.com Vezi politica de confidenţialitate
ce2ab, ce_login, ceac, sid, _ceir, is_returning, _CEFT, ceg.s, ceg.u, __ar_v4, __distillery, __zlcmid, __zprivacy, _ga, _gat, ki_r, ki_s, ki_t, ki_u, km_ai, km_lv, km_ni, km_uq, km_vs, kvcd, optimizelyBuckets, optimizelyEndUserId, optimizelyPendingLogEvents, optimizelySegments
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cx_profile_timeout, cx_profile_data
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY,APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
_twitter_sess, auth_token, lang, twid, eu_cn, personalization_id, syndication_guest_id, tfw_exp
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi aici politica noastră de cookie-uri și de prelucrare a datelor tale