Alimentele care ne îmbolnăvesc

De ce a ajuns o pacientă de la Spitalul Floreasca să plătească 8.000 de euro pentru a fi operată într-o clinică privată

Patru tablouri au fost furate din Muzeul Renoir din Cagnes-sur-Mer

Accident grav pe DN6, în Mehedinți. Cinci persoane au fost rănite, două sunt inconștiente. Traficul este blocat

Cristian Deliorga, judecător CCR, Victor Ponta și Florin Manole au zburat cu un avion privat în Grecia

Uniformă școlară obligatorie pentru a combate fenomenul de „bullying”. Ce prevede proiectul de lege depus de PSD

Cresc prețurile la curent la Hidroelectrica. Cine va fi afectat

AUR e deschis negocierilor cu PSD pentru guvern, în anumite condiții. Piperea: Fără „șopârle” care s-au folosit în cazul Veștea

Nicu Ștefănuță compară situația din Germania cu cea din România după scorul AfD: AUR stă bine și pe stradă, nu doar în sondaje

Accident grav pe Șoseaua Colentina. O mașină a ajuns pe linia de tramvai. Circulația a fost restricționată

Problemele apar de obicei, în această perioadă, din cauza chimicalelor în concentraţii prea mari şi a bacteriilor care se înmulţesc în depozitele murdare. Cumpărătorii speră totuşi că magazinele respectă regulile.

În urmă cu doi ani, în aceeaşi perioadă, autorităţile confiscau aproape 4.500 de tone de alimente alterate, depozitate în condiţii mizere sau fără acte. Iar dacă ţinem cont că pentru fiecare judeţ există doar un laborator de testare a alimentelor şi numai doi-trei inspectori sanitar-veterinari, nu e de mirare că România rămâne în topul cazurilor de trichineloză. Peste 220 de cazuri pe an, faţă de 14, cât este media europeană. Nici infestarea cu Salmonela nu a scăzut în ultimii trei ani.

„Nu trebuie amestecate alimentele salubre, cum este brânza, de exemplu, sau mezelurile, care se mănâncă crude, cu cele insalubre, care trebuie preparate termic, cum sunt ouăle crude sau carnea crudă”, spune Corina Zugravu, nutriţionist.

Peste 200 de boli sunt provocate de bacteriile din alimente. Cele mai grave sunt cancerul, insuficienţele renale şi hepatice, dar şi afecţiunile neurologice.

Riscul este mai mare pentru cei care consumă alimente cumpărate de la marginea drumului. În plus, unul din cinci români preferă mâncărurile care conţin carne, în timp ce doar unul dintr-o sută spune că ar alege un fruct în defavoarea unei fripturi.