Sari la conținut

Peşte în meniul de după Crăciun

Bucătarii din Apuseni au schimbat meniul după Crăciun. După mese îmbelşugate şi bucate grele din porc, oamenii locului ne propun peştele. Pane, afumat, pe grătar, la cuptor sau cu mujdei, fiecare preparat a fost pe gustul turiştilor care s-au adunat la o pensiune din Bihor.

"Crăciunul are un farmec aparte într-un asemenea decor de poveste. Ne aflăm la poalele Munţilor Pădurea Craiului, în Bratca, judeţul Bihor, acolo unde datinile, obieiurile, încă se mai păstrează, mâncarea se prepară după reţete vechi, iar gustul este unul pe măsură", a transmis Bogdan Băcilă, reporter Digi24 Oradea.

La aproape 70 de kilometri de Oradea, găsim un colţ de linişte şi peisaje relaxante. Localnicii îi îmbie pe turiştii cu preparate uşoare şi gustoase. În această păstrăvărie, peştele este adus direct din iaz, prins cu câteva minute înainte să fie gătit.

Mirosul care îţi face imediat foame vine dintr-o afumătoare. Zeci de peşti sunt înşiraţi şi afumaţi. Nu durează mult până ajung în farfuriile turiştilor pofticioşi.

Clienţii nu întârzie să apară. Pe lângă oaspeţii veniţi din alte judeţe sunt şi localnicii, dornici de o masă cât mai uşoară.

"Acum, cu sărbătoarea Crăciunului, au fost tot felul de mâncăruri grele. Am zis că luăm un peste, fără colesterol, mai sănătos."

În bucătărie este forfotă mare. Odată prins, peştele este dat cu mirodenii, apoi, în funcţie de poftele turiştilor, bucătarii sunt gata să le îndeplinească dorinţele gastronomice.

"Peşte la noi este proaspăt în fiecare zi. Avem peşte în mălai, simplu la grătar, condimentat, sau putem să facem păstrăv afumat, e cu precomandă", spune Gabriela Lazăr, bucătar.

Preţurile încep de la 7,5 lei pentru o sută de grame de păstrăv prăjit sau perpelit pe grătar. Ceva mai scump este cel afumat pe loc: 10 lei. Iar pentru patru lei puteţi alege orice fel de garnitură.

Reporter: Bogdan Băcilă
Operator: Constantin Gheorghiţă

Pe aceeași temă
Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi24.ro Vezi politica de confidenţialitate
prv_level, civicCookieControl, m2digi24ro, stickyCookie
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utm, __utmb, __utmc, __utmz, __utmv
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cX_S, cX_P, gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos nu doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
CrazyEgg crazyegg.com Vezi politica de confidenţialitate
ce2ab, ce_login, ceac, sid, _ceir, is_returning, _CEFT, ceg.s, ceg.u, __ar_v4, __distillery, __zlcmid, __zprivacy, _ga, _gat, ki_r, ki_s, ki_t, ki_u, km_ai, km_lv, km_ni, km_uq, km_vs, kvcd, optimizelyBuckets, optimizelyEndUserId, optimizelyPendingLogEvents, optimizelySegments
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cx_profile_timeout, cx_profile_data
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY,APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
_twitter_sess, auth_token, lang, twid, eu_cn, personalization_id, syndication_guest_id, tfw_exp
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi aici politica noastră de cookie-uri și de prelucrare a datelor tale