Salzburg pierde dreptul exclusiv asupra celebrelor praline Mozart. Suvenirul austriac „Mozartkugeln” nu va mai fi făcut în orașul natal al compozitorului, după falimentul fabricii, informează The Guardian.
Vizitatorii care ajung în Salzburg cu greu pot scăpa de tentația de a cumpăra suveniruri cu chipul fiului său preferat, Wolfgang Amadeus Mozart, cum ar fi tricouri, mingi de golf și jucării cu imaginea compozitorului, care umplu până la refuz magazinele de cadouri și magazinele duty-free din aeroport.
Dar orașul austriac tocmai și-a pierdut exclusivitatea asupra celui mai îndrăgit suvenir dintre toate: pralinele Mozart. Luna trecută, ultimul Salzburg Mozartkugel, o bomboană umplută cu marțipan, fistic și nuga, inventată la sfârșitul secolului al XIX-lea, a ieșit de pe linia de asamblare în suburbia Grödig. Fabrica producea 57 de milioane de praline pe an, dar s-a închis la sfârșitul lui 2024, după ce producătorul Salzburg Schokolade a dat faliment, în parte din cauza creșterii prețurilor la cacao.
Deși delicioasele bomboane au multe imitații, doar „Echte Salzburger Mozartkugel” a fost produs în serie pentru export în orașul austriac Salzburg. Sindicatul Pro-Ge care reprezintă muncitorii a numit fabrica de Mozartkugel „inima regiunii”, unde personalul era „mândru de un produs care a făcut înconjurul lumii”.
În ciuda originii lor, licența este deținută de câțiva ani de conglomeratul american Mondelez International, producător de mărci internaționale precum fursecurile Oreo și batoanele de ciocolată Toblerone. După insolvența lui Salzburg Schokolade după trei ani de încercări de salvare, Mondelez a spus că va căuta în cadrul rețelei sale regionale de producție un nou loc pentru a produce Mozartkugeln. Informațiile presei locale neconfirmate sugerează că cea mai probabilă destinație este Republica Cehă, cu costuri de producție mai mici.
În timp ce Austria se confruntă cu probabilitatea de a avea în curând primul său cancelar de extremă dreapta după Al Doilea Război Mondial, comentatorii au remarcat neliniștea declanșată de știrea că acest brand cultural ar putea să nu mai fie fabricat în Salzburg.
„Fără îndoială că dulcele delicios este indivizibil legat de identitatea austriacă”, a scris Verena Mayer, corespondent la Viena pentru cotidianul german Süddeutsche Zeitung. Ea a comparat bomboanele cu „Sunetul Muzicii” ca ambasador cultural global pentru Austria.
Identitatea Salzburgului, al patrulea oraș ca mărime al Austriei, este indisolubil împletită cu Mozart, aducând un semn distinctiv cultural uriaș comunității cu puțin peste 150.000 de locuitori și un câștig constant din partea hoardelor de turiști în fiecare an.
Minunatul compozitor a avut o relație ambivalentă cu orașul natal, unde a slujit la curtea arhiepiscopală, plângându-se în scrisori că i se pare plictisitor, provincial și înăbușitor. În cele din urmă, la 20 de ani, s-a mutat în capitala mai cosmopolită Viena, unde a găsit un succes comercial mai mare. Încărcată de datorii după moartea prematură a lui Mozart, la 35 de ani, văduva sa, Constanze, s-a mutat în cele din urmă înapoi la Salzburg și este creditată pe scară largă pentru păstrarea – și monetizarea – moștenirii sale.
Editor : M.I.
