În bucătăria sultanului. Maestru bucătar turc învaţă gospodinele din Constanţa să gătească

Calea ferată Galați - Bârlad, distrusă de inundații

Risc crescut de infecții după inundațiile din estul țării

Congres PNL fără emoții pentru Nicolae Ciucă

Ciclonul Boris se mută în vestul țării

Mărturiile dramatice ale oamenilor loviți de inundații

Pe cine ar prefera Geoană ca rival în turul 2

Hairstylistul vedetelor a făcut scandal în trafic. Cum se apără Bassam Dabbas

Viitură în Moldova. 2 morți

Vameși reținuți pentru mită în portul Constanța

După ce au primit indicaţiile, cursantele s-au apucat de gătit, sub supravegherea atentă a maestrului bucătar. Dornică să deprindă toate secretele bucătăriei tradiţionale, Sibel a ascultat fiecare cuvânt şi şi-a luat notiţe.

Sibel Bilal, cursant: "Am ales să le fac pentru a îmbunătăţi practica de acasă. Bucătăria turcească are multe secrete, se găteşte în foarte multe feluri, în funcţie de regiune, de sursa de unde ţi-ai luat reţeta iniţială."

Cel mai important fel de mâncare preparat a fost Izmir Kofte (chifote), un preparat care se bazează pe carne de vită, cartofi, mazăre, peste care se presar condimente precum chimenul sau cimbrul.

După 20 de minute în cuptor, a ieşit un preparat delicios, care este şi specialitatea chefului care îi învaţă şi pe români să gătească ca pe malul Bosforului.

Mustafa Ozuluc, chef turc: "E de ajuns ca un român să meargă în Turcia şi să guste preparatele acolo, ca apoi să-i placă bucătăria turcească."

În general, cursantele sunt de etnie turcă sau tătară, dar şi româncele vor să ia lecţii de gătit şi apreciază o bucătărie pe cât de simplă, pe atât de gustoasă.

Cursul se întinde pe 8 săptămâni, 16 ore efective în bucătărie şi costă 300 de lei. La final, se susţine un examen, iar cine îl trece cu brio poate bifa o certificare în bucătăria turcească.

reporter: Paul Greavu
operator: Cătălin Vârban