Sari la conținut

BRĂILA. Fabrică de dulcețuri, la țară

Sătulă de fructele din import fără gust şi cu prețuri piperate, o familie din comuna brăileană Unirea a pus bazele unei afaceri cu gemuri și dulcețuri ca la mama acasă. A întocmit un proiect și a reușit să obțină fonduri de la Guvern.

Vera Maxim - administrator afacere: "Totul a pornit de la cofetărie, la cofetărie avem nevoie de fructe, de umpluturi din fructe, de dulceață și tot ce găseam pe piață referitor la umpluturi din fructe și la fructe erau din import și fără gust și asta mă nemulțumea pentru că în prăjituri nu aveam gust".

În fabrica de dulcețuri se produce atât materie primă pentru câteva cofetării din oraș, dar şi dulceaţă de portocale cu ghimbir, de citrice, de căpşuni şi zmeură, mure şi pere, pentru magazinele cu delicatese.

Ana-Maria Dobre - reporter Digi24: "Aici este laboratorul unde fructele sunt alese cu grijă, și mai apoi, transformate în dulceață. Totul, după rețete și tehnici de procesare tradiționale, care nu includ coloranți și conservanți".

Daniela Disculțu - inginer tehnolog: "Astăzi pregătim dulceață de căpșuni. Este o rețetă specială pe care noi am inventat-o. Se numește dulceață de căpșuni Susette. Folosim căpșuni de la producători locali. Pregătirea se face sub vid la maxim 65 de grade Celsius pentru a păstra componentele din căpșuni".

Fructele sunt culese din livada proprie, dar și din gospodăriile localnicilor. Cei cinci angajați ai fabricii sunt din comună și, în prepararea dulceţurilor, folosesc rețete moștenite de la bătrânii satului.

Vera Maxim - administrator afacere: "Vrem să și inovăm, să facem și rețete deosebite".

"Cred că este foarte bine venită și constituie un exemplu pentru ceilalți locuitori ai comunei" spune un localnic.

Alexandra are 18 ani şi se consideră o norocoasă că a obținut un loc de muncă la ea în comună.

Alexandra Vlad - angajat al fabricii de dulceață: "Sunt încântată pentru că s-a deschis ceva nou, la noi în comună. Este prima fabrică de aici. Este primul meu job și chiar îmi pare bine că am reușit să intru aici".

Teodora Puia - viceprimar comuna Unirea, județ Brăila"O vedem ca pe o sursă de venit pentru locuitorii noștri".

Investiția a costat 400.000 de lei, bani nerambursabili de la stat.

Reporter: Ana-Maria Dobre
Operator: Bogdan Cazacu

Etichete: retete , fructe , fabrica , traditionale , braila , dulceata , romanesti , unirea

Pe aceeași temă
Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi24.ro Vezi politica de confidenţialitate
prv_level, civicCookieControl, m2digi24ro, stickyCookie
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utm, __utmb, __utmc, __utmz, __utmv
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cX_S, cX_P, gcks, gckp, _cX_segmentInfo, cX_T
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos nu doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
CrazyEgg crazyegg.com Vezi politica de confidenţialitate
ce2ab, ce_login, ceac, sid, _ceir, is_returning, _CEFT, ceg.s, ceg.u, __ar_v4, __distillery, __zlcmid, __zprivacy, _ga, _gat, ki_r, ki_s, ki_t, ki_u, km_ai, km_lv, km_ni, km_uq, km_vs, kvcd, optimizelyBuckets, optimizelyEndUserId, optimizelyPendingLogEvents, optimizelySegments
CXENSE cxense.com Vezi politica de confidenţialitate
cx_profile_timeout, cx_profile_data
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY,APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
_twitter_sess, auth_token, lang, twid, eu_cn, personalization_id, syndication_guest_id, tfw_exp
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi aici politica noastră de cookie-uri și de prelucrare a datelor tale