Tortul de marţipan, în meniul de Crăciun

Șeful DNSC face precizări după atacurile cibernetice asupra unor instituții ale statului: „Nu au fost scoase la vânzare date”

Val de sesizări absurde la Garda de Mediu: De la mirosul de tocăniță venit din vecini, până la albinele care murdăresc mașinile

Legea salarizării, în discuții la Cotroceni. Burnete: Ministerul Muncii va publica cât de curând proiectul. O nouă întâlnire, marți

După ce Viorel Pașca a cerut intrarea în legalitate a azilelor, DSP i-a propus transformarea lor în case protejate. Condițiile necesare

Cel mai mare incendiu din Spania din acest an: 12.000 de hectare au ars, un bărbat a fost arestat pentru incendiere intenționată

Datele furate de la Agenţia de Cadastru, scoase la vânzare de hackeri pe internet. Tranzacţiile imobiliare, blocate de trei zile

Intervenție a trupelor speciale pe DN1: Un șofer de TIR s-a încuiat în cabină și a început să arunce cu obiecte

După demiterea Guvernului Bolojan, unii români au cu 7.000 de lei mai mult în conturile din Pilonul II. Ce a dus la această evoluție

Cezar Gheorghe, despre efectele nivelului scăzut al Dunării: „Marfa noastră este blocată. Nimeni nu mai poate mișca absolut nimic”

"Avem un tort pe bază de ciocolată insiropat cu sirop de rom și cu cremă de ciocolată. Suntem la capitolul finisare și pregătim tortul pentru vânzare. Mai exact punem un strat subțire de cremă pentru a-i permite fondantului să se muleze ușor pe suprafața tortului."

În numai 5 minute, marţipanul este întins uniform pe suprafața tortului, iar stratul rămas se elimină cu un cuțit. Desupra se întinde o altă bucată de marțipan de culoare roșie și se taie în diferite forme.

"Ungem suprafața tortului care dorim să fie finisată mai precis baza tortului cu un lipici special comestibil pentru a permite fâșiei tăiate mai devreme să se lipească pe tort."

În scurt timp, tortul e aproape gata. Cu ajutorul unor forme de brad, fulg de zăpadă, stea sau gheată de moș pe stratul de marțipan pot fi ornate simboluri specifice sărbătorilor de iarnă. Acestea pot fi asezate pe intreaga suprafata atât pe marginea cât și deasupra tortului.

Cosmin Rusu, reprezentantul unei cofetării: "În ultima vreme cerința a crescut față de mini-torturi, căci despre ele vorbim, și ca să atragem atenția publicului am încercat să facem și ceva mai în ton cu sărbătorile - de ce nu motive de sărbătoare și oamenii se bucură."

În funcție de complexitate și mărime torturile de sarbatori pregătite în cofetăriile din Oradea costă între 40 și 60 de lei.

reporter: Claudiu Mihuț
operator: Constantin Gheorghiță