Vizitează secțiunea ”Culinar” de pe site-ul Digi24 pentru a descoperi rețete culinare, mâncăruri și de prăjituri și alte curiozități despre alimentație. Descoperă rețete sănătoase i delicioase de mâncăruri și deserturi, rețete simple sau mai complicate. Citește sfaturi alimentare, informații despre diete, cum să mănânci sănătos, dar și studii ciudate și reportaje inedite despre mâncare.
Tocana românească de cartofi cu carne reprezintă un preparat tradițional, care combină simplitatea ingredientelor naturale cu aromele bogate obținute prin gătire lentă. Textura sa moale, gustul...
Semnal de alarmă din partea cercetătorilor privind poluarea din Marea Neagră. Fauna este contaminată masiv cu microplastice și se înregistrează procente uriașe, arată un studiu realizat de...
Publicat acum acum 8 luni
Masa de Anul Nou depășește simpla sărbătoare, transformându-se într-un ritual încărcat de simboluri care marchează trecerea în noul an. În noaptea de 31 decembrie, preparatele nu sunt doar alimente...
Publicat acum acum 9 luni
Prăjiturile și torturile atent pregătite, cu texturi rafinate și arome memorabile, transformă noaptea dintre ani într-un moment de neuitat. Cele mai reușite rețete de torturi pentru masa de Revelion.
Publicat acum acum 9 luni
Piftia, unul dintre preparatele tradiționale nelipsite de pe mesele românilor, poate fi obținută fără adaos de gelatină, exclusiv din colagen natural, dacă sunt respectate câteva reguli esențiale...
Publicat acum acum 9 luni
Românii dau din nou iama în supermarketuri. O singură zi cu magazinele închise a fost suficientă pentru ca rafturile să fie golite. În același timp, la capitolul risipă alimentară, România rămâne pe...
Publicat acum acum 9 luni
Aperitivele au un rol definitoriu în structura mesei de Crăciun, completând meniul festiv și oferind varietate prin gusturi și prezentare. De la rețete tradiționale cu carne, la salate consacrate și...
Publicat acum acum 9 luni
Românii au început deja să pregătească meniurile de Sărbători și listele de cumpărături. În multe cazuri, se remarcă tendința de a cumpăra, găti sau de a mânca mai mult decât e cazul. Mâncăm ca să ne...
Publicat acum acum 9 luni
Crăciunul transformă casele românilor într-un spațiu al tradiției și al savorii, iar dulciurile au un rol central în acest context. De la prăjituri clasice, cu arome familiare, până la preparate...
Publicat acum acum 9 luni
Friptura de Crăciun rămâne unul dintre preparatele emblematice ale sărbătorilor, aducând în farfurie texturi savuroase care definesc mesele festive românești. De la porc rumen și aromat, până la...
Publicat acum acum 9 luni
De Crăciun, tradiția și gustul se împletesc în jurul preparatelor festive, iar dulciurile ocupă un rol central în atmosfera sărbătorilor. Specialiști în gastronomie au explicat care sunt cele mai...
Publicat acum acum 9 luni
Sarmalele rămân unul dintre cele mai apreciate preparate tradiționale românești, mai ales în perioada sărbătorilor. Rețetele diferă de la o regiune la alta: de la clasicul preparat în foi de varză cu...
Publicat acum acum 9 luni
Românii trebuie să acorde o atenție sporită la carnea consumată de sărbători. Luna decembrie vine cu reale pericole pentru cei care sacrifică porcul, dar uită sa testeze carnea înainte de a o...
Publicat acum acum 9 luni
În apropierea sărbătorilor de iarnă, interesul pentru rețetele tradiționale de cozonac crește semnificativ, iar iubitorii de gastronomie caută echilibrul perfect între ingrediente de calitate și...
Publicat acum acum 9 luni
În România, tot mai multe produse tradiționale sunt protejate la nivel european, iar în spatele fiecăruia stau comunități care duc mai departe rețete vechi de generații. De la preparate din carne, la...
Publicat acum acum 9 luni
Matcha, băutura obținută din frunze de ceai verde, care a devenit un adevărat fenomen pe rețelele sociale, este tot mai des consumată, atât în cafenele, cât și acasă. Mulți oameni o aleg ca...
Publicat acum acum 9 luni
Cu aproximativ o lună înainte de Crăciun, rețelele sociale abundă în anunțuri care mai de care mai tentante, postate de bucătari sau patiseri de ocazie, fără autorizații. Vândute sub prețul pieței și...
Publicat acum acum 10 luni
Odată ce ceasurile au fost date înapoi și întunericul se lasă înainte ca mulți dintre noi să plece de la serviciu, ritmul iernii poate părea mai greu — zile mai scurte, seri mai întunecate și...
Publicat acum acum 10 luni
Postul Crăciunului se dovedește a fi o nouă provocare pentru buzunarele românilor: comercianții din piețe se plâng că nu mai au clienți, iar românii se plâng de prețurile din ce în ce mai mari, arată...
Publicat acum acum 10 luni
Consumul de cafea poate proteja împotriva aritmiei cardiace, în ciuda opiniei generale contrare. Studiul clinic „Does Eliminating Coffee Avoid Fibrillation (Decaf)” (n.r. „Eliminarea cafelei previne...
Publicat acum acum 10 luni
Postul Crăciunului începe pe 15 noiembrie și se încheie pe 24 decembrie 2025, marcând una dintre cele mai importante perioade de pregătire spirituală din calendarul ortodox. Ce alimente sunt...
Publicat acum acum 10 luni
La un an de când a fost înființată prima fermă de stridii din Marea Neagră, au apărut și primele rezultate. Specialiștii spun că au obținut stridii de calitate superioară, care depășesc 150 de grame...
Publicat acum acum 10 luni
Dovleacul nu este numai un simbol al toamnei, ci și un ingredient versatil care poate transforma mesele obișnuite în experiențe culinare deosebite. Chef Kovacs Attila a prezentat pentru Digi24.ro...
Publicat acum acum 11 luni
În plin sezon al murăturilor, locuitorii din Buzău își pregătesc proviziile de iarnă folosind saramura naturală, care izvorăște din pământ. Gogonelele, castraveții și varza sunt puse la murat direct...
Publicat acum acum 11 luni
Cel mai scump hamburger din lume poate fi savurat în Cabrera de Mar, în apropiere de Barcelona. Omul din spatele acestui preparat de peste 9.000 de euro este Bosco Castro, proprietar al...
Publicat acum acum 11 luni
Microplasticele curg din robinetele noastre și se desprind din vasele de gătit. Ajung în gălbenușurile de ou, dar și adânc în carne și legume. Totuși, dacă luăm anumite măsuri, putem consuma mai...
Publicat acum acum 12 luni
Magiunul de prune este un preparat tradițional românesc, care se obține prin fierberea îndelungată a fructelor coapte, fără adaos de zahăr sau conservanți. Rezultatul este o pastă densă, care poate...
Publicat acum acum 12 luni
Un ingredient aparent banal, care se regăsește adesea în salate, a fost declarat de CDC drept cea mai sănătoasă legumă a anului 2024. Bogat în vitamine și sărac în calorii, năsturelul poate sprijini...
Publicat acum acum 1 an
Gustul și textura murăturilor depind, încă de la prepararea rețetei, de un ingredient esențial: sarea. Aceasta previne dezvoltarea bacteriilor nedorite și permite conservarea legumelor pe termen...
Publicat acum acum 1 an
Pentru ca legumele să rămână crocante și pline de savoare pe termen lung, fiecare etapă a conservării trebuie respectată cu atenție: de la alegerea momentului optim pentru a le pune în saramură, până...
Publicat acum acum 1 an
În bucătăriile din România a început, de câteva zile, sezonul murăturilor. Prețurile crescute din piețe nu sunt o piedică pentru românii care vor să își umple cămările, pentru iarnă. De la gogoșari...
Publicat acum acum 1 an
Italienii au reacționat cu furie după ce popularul site britanic Good Food a publicat o rețetă a tradiționalelor paste cacio e pepe care nu includea ingredientele originale corecte și prezenta...
Publicat acum acum 1 an
În plină vară, mulți oameni sunt tentați să apeleze la diete aparent miraculoase pentru a pierde acele kilograme în plus care îi împiedică să se bucure de un fizic perfect. Printre acestea se numără...
Publicat acum acum 1 an
Pepenele este fructul-vedetă al verii: dulce, zemos și răcoritor. Alegerea nu este, însă, ușoară pentru necunoscători. Coada verde, spun specialiștii, e principalul indicator că pepenele e proaspăt...
Publicat acum acum 1 an
Vremea capricioasă a afectat pomii fructiferi din aproape toată țara. După ce majoritatea livezilor cu cireși și vișini au fost compromise de gerul din primăvară, acum seceta împiedică producția de...
Publicat acum acum 1 an
Biscuiții care nu îngrașă, sunt sănătoși, ne încarcă de energie și pot înlocui o masă - este invenția mai multor studenți din Galați. Pentru rețeta lor, tinerii au folosit hrișcă și zer. Spre...
Publicat acum acum 1 an
Speriați de incertitudinea economică, românii au tăiat, prima dată, din bugetul pentru ieșirile în oraș. Sectorul HoReCa a înregistrat o scădere de peste 8%, potrivit ultimelor date ale Institutului...
Publicat acum acum 1 an
România ocupă primul loc în Europa de Sud-Est la cererea de sushi în ultimele 12 luni, potrivit unei analize realizate de o platformă de comenzi și livrări la domiciliu, dată miercuri publicităţii...
Publicat acum acum 1 an
Cămara, dar și piețele vor fi mai goale anul acesta. Borcanele cu dulceață vor fi mai puține și mai scumpe, din cauza producției de fructe care a fost afectată de îngheț. Producătorii estimează o...
Publicat acum acum 1 an
Aplecată peste un microscop, cercetătoarea Raquel Gomez priveşte microorganismele care permit conservarea tortillei timp de mai multe săptămâni fără a fi nevoie de refrigerare, un proiect care are...
Publicat acum acum 1 an
Șapte angajați din zece mănâncă în grabă, la birou, în fața calculatorului, arată un studiu realizat recent. Este un obicei nesănătos, atrag atenția specialiștii, care ne recomandă să ne bucurăm de...
Publicat acum acum 1 an
Chiar și Jamie Oliver are dificultăți în a-și convinge copiii să nu consume alimente nesănătoase. Într-un interviu acordat revistei People, celebrul bucătar a vorbit despre viața sa de familie și cum...
Publicat acum acum 1 an
Cosmin Dragomir, jurnalist specializat în gastronomie, a vorbit la Digi24 despre cele mai vechi rețete de mici, alimentul „rege” al zilei de 1 mai la români. „Nu e un preparat complicat, nu necesită...
Publicat acum acum 1 an
Medicii le recomandă românilor să aibă mare grijă la modul în care aleg să pregătească celebrul grătar de 1 Mai. Astfel, carnea nu trebuie gătită la flacără directă, pe motiv că, odată cu acest...
Publicat acum acum 1 an
Comercianții din România au „ac de cojocul” hoților de dulciuri. Ciocolata se află pe lista celor mai furate deserturi din magazine, dar acum, în tot mai multe locații, ea este ținută „sub cheie” sau...
Publicat acum acum 1 an
Chef Petrișor Tănase, invitat la emisiunea „În Fața Ta” de la Digi 24, a povestit cum în anii ’80 ofițeri ai Securității erau responsabili de supravegherea în restaurante din București. El spune că...
Publicat acum acum 1 an
Comisarii Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC) au analizat mai multe sortimente de cozonac, aflate la vânzare pe rafturile marilor lanţuri de magazine din România, şi au...
Tradiție sau modernitate? În goana după ceva bun de mâncare de Paști, cresc căutările pe internet după cele mai diverse rețete. Printre ele și „Pasca Dubai”, un produs derivat din deja celebra...
Micii, ciorba de burtă şi sarmalele cu mămăligă au dominat topul comenzilor de mâncare gătită în zilele de Paşte din 2024, în timp ce Joia mare a avut cea mai mare cerere pentru ouă și vopsea de ouă...